你现在的处境真的很不容易，奶奶的身份本该是安享晚年的，可现在却要面对这样的家庭矛盾。我理解你的委屈和愤怒，也明白你只是想过个安稳日子。但你说他动不动就吵架，还抢你手机看信息，这已经不只是感情问题，可能涉及到了控制和侵犯隐私的问题。
首先，你得清楚自己的底线在哪里。比如，他抢你手机、威胁你删信息，这种行为已经越界了。你可以试着跟他好好谈一次，明确告诉他：“我不允许你这样对待我。”如果他继续这样，你就需要考虑是否还要继续这段关系。
接下来，你可以尝试冷静下来，别被情绪牵着走。有时候，情绪上来容易把事情搞砸。你可以先找一个信任的朋友聊聊，或者写日记记录自己的感受，这样能帮你理清思路。
如果你觉得实在无法独自处理，可以考虑找专业的心理咨询师聊聊。他们能给你更中立的建议，也能帮助你们俩更好地沟通。毕竟，婚姻不是一个人的事，而是两个人的共同经营。
你提到他还在你儿子面前告状，说你跟别人聊天，这说明他在试图制造矛盾，影响你们之间的关系。你要坚定自己的立场，不要让他轻易得逞。你可以跟你儿子沟通一下，让他了解真相，而不是被误导。
还有，你是不是也想过，他为什么会变成这样？是不是长期积累的不满、缺乏沟通，或者是其他原因？这些问题如果不解决，即使你现在忍了，未来也可能再次爆发。
最后，记住一点：你有权利过上平静的生活，不需要为他的错误买单。如果他真的不愿意改变，那你也要为自己考虑。人生不止一段婚姻，有时候放手也是一种智慧。